Miljøet frem for kød - lad dem se isbjørnen
Ville du droppe det blodige kød, hvis du fandt ud af at det ville hjælpe miljøet på længere sigt?
Til dagligt vælger jeg selv, ikke at spise animalsk. Dette er ensbetydende med at jeg ikke indtager kød - eller de produkter som de producerer. Man kan være imod det eller for det. Er der egentlig konsekvenser ved indtag af kød? Svaret er ja. Hvad kan man gøre bedre? Man kan som start mindske ens kødforbrug til bare seks dage om ugen.
Misbruger vor jord
Animalsk landbrug er i dag, den mest ødelæggende industri for jorden. Der ryddes områder i regnskoven, for at få plads til foderdyrkning til dyrelandbruget. Det animalske dyrelandbrug står faktisk til ansvar for hele 91% af udryddelsen af Amazonas regnskoven. Dette er en faktor, som er ensbetydende med at Moder Natur mister 110 arter af henholdsvis dyr og insekter dagligt!
Fiskeri er også med når det kommer til tab af liv. For hvert pund af fisk indfanget, går 5 pund til skraldespanden som by-kill. Dvs. alt det overflødige.
I Danmark er vi glade for kød
Danmark er det land, der spiser mest kød fra pattedyr. Hver dansker indtager årligt 146 kilo kød. Vi er udnævnt til landet, der spiser mest kød pr. indbygger ifølge World Resources Institute. Men dette er ikke noget at klappe over. Mængden af kød er ikke blot et foruroligende billede, det er også skadeligt for vores sundhed, økonomi og ikke mindst miljø. Derfor mener jeg, at vi kunne nedsætte dette til gavn for de ovennævnte faktorer.
En kødfri dag og ugen, lyder det så slemt?
Veganisme er vejen til global ernæring. En person som følger en vegansk kost producerer 50% mindre co2. Hvis man ændrer ens kost til at være plantebaseret, kan man gøre en væsentlig forskel. Også selvom at det kun er en dag om ugen.
Det er op til dig
Så om det bliver søndagsbøffen eller hele ugen, kan du være med til at hjælpe miljøet. En kødfri dag færre, gavner miljøet gevaldigt meget på længere sigt. Helst så jeg at alle valgte den veganske livsstil, da det ville hjælpe endnu mere. Der ville derfor også være et mindre behov for produktion af animalske produkter. Men Danmark har mange kødelskere, derfor anbefaler jeg blot en enkelt dag uden kød.
Det er nemlig urealistisk at forvente, at alle ville stoppe med at spise kød fra den ene dag til den anden. Dette ville foregå i små processer, så jorden kan nå at adaptere til forholdene. De mange dyr ”der vil være tilbage”, vil kunne leve naturligt og spise det samme som menneskene. Hvis alle spiste grøntsager og kornprodukter ville der være nok. Den mængde af foder som kvægbestanden indtager, er svarende til 8,7 milliarder menneskers kaloriebehov. Dette betyder, at man faktisk ville kunne føde mere end jordens samlede befolkning. Dog kun hvis hele befolkningen vælger den veganske livsstil.
Igen er det jo ikke urealistisk, at droppe kød en dag om ugen. Specielt ikke når man ved hvilken forskel det kan gøre. Bare én færre kødfri dag om ugen, kan gavne miljøet. Så drop kniven og gaflen, og find andre alternativer!
Hvad med protein?
Når det kommer til veganisme, eller din kødfri dag, er der ikke grund til at bekymre sig for sine ”gains”. Næsten alle fødevarer indeholder nemlig protein. Du får højere dosis af protein fra følgende kilder: fuldkornshvedebrød, havregryn, bønner, majs, ærter, champignon og broccoli.
Bedre miljø, bedre sind
Fødevarestyrelsen skriver, ”Videnskabelige undersøgelser tyder på, at vegetarmad nedsætter risikoen for kroniske sygdomme som fedme, hjerte-karsygdomme, forhøjet blodtryk, sukkersyge, visse former for kræft og nyrelidelser.”
Ved at hjælpe miljøet, er man også med til at skabe en bedre fremtid for sine efterkommere.
Lad dem se isbjørnen!
